獵水獺犬是一種高大的、被毛雜亂的獵犬，壯麗的頭部顯示出巨大的力量和無比威嚴，結實的身軀和步幅很大的動作使他能長時間工作。他的嗅覺極端靈敏，對氣味好奇，且能堅持研究。奧達獵犬能在陸地和水中捕捉獵物，結合了下列典型特征，大量粗糙的雙層被毛;堅固的、有蹼的足爪。

　　原產地英國，起源于11世紀。相當古老的品種,其祖先包括尋血獵犬、粗毛梗、格里芬和獵兔犬，歷史上主要用來獵取水獺。過去人們用成群的獵水獺犬來控制水獺的數量，因為它們同漁民爭奪河中的野生鱒魚。歷史上一些英國君王曾以獵水獺犬主人自稱，包括約翰王(King John)、理查德三世(Richard III)、查爾斯二世(Charles II)、愛德華二世、四世(Edward II and IV)、亨利二世、六世、七世、八世(Henry II，VI，VII，VIII)和伊麗莎白一世(Elizabeth I)。

　　19世紀后期英國每個狩獵季節常常有多于十幾群的獵水獺犬出動。它們的嗅覺非常敏銳，可以在早晨嗅出水獺在前一晚上留下的氣味。20世紀水獺數量銳減，獵水獺犬也隨之減少。1978年水獺被列為受保護動物，獵水獺犬生存就成了問題。熱衷于保護該犬種的人士努力使該犬進入了展示犬的行列。

　　獵水獺犬是偉大的游泳選手，具有可以在水中不停游泳幾個小時的能力。它們不怕濕冷，可以潛入水底搜尋獵物及其巢穴。也曾成功的用來獵取浣熊、熊和水貂。它適合拖拽的狩獵方式，并因其出眾的嗅覺而適合進行搜尋工作。也可以是很好的家庭伴侶犬。